コーヒー、飲んでますか？
僕は毎日欠かさず飲んでますよ。朝、それとパソコン仕事の前後、あと楽器を吹く前後。
ちょっとコーヒーなしの生活は考えられない、そんな僕のコーヒーの話です。
僕が淹れるコーヒーはエスプレッソ
毎朝妻が淹れてくれるペーパードリップ以外、主に自分で淹れるコーヒーはエスプレッソです。エスプレッソというとごっつい機械を想像しがちですが、僕が使うのはこれです。
最初にエスプレッソを家で淹れたいと思った時に安いからと選んだものです。ところがこれで十分どころかもう2代目。もう当分の間エスプレッソマシーンは欲しくならないと思います。
直火式エスプレッソマシーンならいつでも美味しい
この直火式エスプレッソマシンは豆の挽き具合と量さえわかってしまえばいつも美味しいエスプレッソコーヒーが飲めます。ペーパードリップのコーヒーも好きですが、どうしても毎回美味しく淹れることが出来ないんですね。
忙しくても美味しいコーヒーが飲みたい、そんな時も直火式エスプレッソなら大丈夫です。あらかじめ挽いてある豆と水をセットして火にかけるまで1分。5分も待てば出来上がりです。
気をつけること
空焚きしないこと
1代目はうっかり水を入れ忘れてしまってダメにしてしまいました。慌てて持ち上げたら取っ手がビニョーンと溶けてて危なかったです。その日のうちに2台目を注文してしまいました・・・。
洗う時に洗剤を使わないこと
使っているとどんどん汚れていきますが、特に内側についているコーヒーの油分は落とさないようにしています。あまりに汚いと流石に洗いますが味がとんがってしまいます。また汚れていくうちに美味しくまろやかに戻ります。
まとめ
直火式エスプレッソマシンならいつでも手軽に美味しいコーヒーが飲める！
僕の周りでも使っている人をあまり見かけないですが、使ってみたらきっと感動するので是非試して欲しいですね。
僕は今度登山用のコンロを買ってアウトドアでエスプレッソを飲もうと計画中です。
参考：実際に使用しているもの
コーヒーミル：メリタ電動コーヒーミルCG-Ⅱ
直火式エスプレッソマシン：BIALETTI R-3
コーヒー豆:イタリアンロースト（カルディ）
フィルター：カリタ丸型コーヒー濾紙#3